Ik heb vanavond de broccolischotel met gehakt gemaakt volgens dit recept.Mijn complimenten hoor, we hebben er heerlijk van gegeten mijn zoon en ik...Thanks hoor..
Reactie van Bep BroccoliBedankt voor je aardige bericht. En natuurlijk ben ik heel blij dat het goed bevallen is. Ik vond 'm zelf ook heel lekker.
die 2 mensen in de achtergrond op de Bep-foto zijn ook in groentes gemaakt,fabuleus !
Mooie strakke site, gefeliciteerd! Het recept met pasta valt me erg tegen: tomatenketchup! De Italianen (en ik) doen het zo: kook dikke pasta (penne o.i.d.), stoom e broccoli beetgaar. Smelt in een pan een paar ansjovisjes, een teen knoflook en een rood pepertje. Veel goede olijfolie en de de in roosjes verdeelde broccoli en steeltjes erbij en dan de pasta. Op z'n Siciliaans: begin met het roosteren van een handje pijnboopitten terwijl een handje rozijnen staat te weken, dan verder zoals boven
Reactie van Bep BroccoliDat klinkt goed Nico!
Geweldige site!
Reactie van Bep Broccoli Dank je wel hoor!
Tip,ik snij de stronk van de broccoli en leg het in de koelkast. Als ik een groenten salade maak, doe ik eerst de broccolistronk schillen daarna raspen en doe dat door de andere rauwkost, smaakt een beetje noterig. Ook de stronk van bloemkool verwerk ik zo.
